报告题目：流变仪在食品教学与科研中的应用

时间：2018年11月1日 星期四 14:30－16:00

地点：陕西师范大学长安校区格物楼二层北报告厅

报告人：陈飞跃 经理

主要内容：

1. 黏度测量：流动曲线、屈服值、触变性等；

2. 黏弹性能原理和稳定性；

3. 淀粉糊化；

4. 界面剪切流变；

5. 食品摩擦学；

6. 流变光学如显微等；

7. 问答

报告人简介：

陈飞跃，毕业于华东理工大学，化学工程硕士。1992~1998年，在华东理工大学国家超细粉末工程中心从事纳米材料合成、表面处理和悬浮体流变学研究。1998年以后，一直致力于流变测量技术和应用。2006年6月，加入奥地利安东帕有限公司，出任中国区流变仪产品线经理和技术负责人。